甜瓜因其清香襲人的香氣而被人們稱為香瓜，其營養價值非常豐富，香瓜除了當水果，直接食用外，香瓜還可以做成很多美味佳肴，今天小編就給大家介紹一道清香宜人、營養豐富的——海味香瓜盅。
海味香瓜盅的材料：
香瓜、蛇果、蝦仁、鮮貝、蟹肉棒、西蘭花、胡蘿卜、鼠尾草、蛋清、白葡萄酒、澱粉、鹽、胡椒粉。
海味香瓜盅的做法：
1、香瓜去皮，去掉頂蒂後從開口取出中間的籽，清空內裏後使之成為一個容器。哈開蓋了。
2、蛇果去皮、切V型花刀，擺放在香瓜周圍，胡蘿卜切菱形片，西蘭花掰成小朵。
3、蝦仁、鮮貝用鼠尾草白葡萄酒鹽醃漬，放少許蛋清、水澱粉上漿、放入冰箱冷凍15分鍾(一定要凍一下下啊，要不劃油的時候要脫漿的啊)。
4、鍋內入水、油、鹽將西蘭花燙熟，過涼，蟹肉棒撕成絲狀備用。
5、鍋內放橄欖油，熱鍋溫油將鮮貝蝦仁滑散至熟撈出瀝油，將胡蘿卜片略滑撈出。
6、鍋內留底油，煸香洋蔥粒、蒜末，放入滑好的蝦仁、鮮貝、胡蘿卜片，放入胡椒粉、蟹肉棒絲、西蘭花。
7、將拌好的海鮮裝回香瓜盅內即可。
海味香瓜盅的做法非常簡單，相信大家隻需學做一遍就能輕鬆掌握其中要領，但是希望大家還是抱著謙虛的態度學習，因為學會容易做好難。
