椰子油來自椰子肉，為白色或淡黃色脂肪，能促進新陳代謝，調節生理機能，是一種難得的保健食品;一般人們都會把椰子油的功效與作用發揮得淋漓盡致，用其烹飪、護膚、護發，都是很好的利用方式;了解了椰子油對人們的好處後，相信大家最關心的問題應該是：如何才能選購到優質的椰子油?
如何選購優質椰子油：
1、選產地 泰國，菲律賓，澳大利亞的北部沙漠等亞熱帶氣候產的椰子本身質量就高，充足的日曬，讓這裏的椰子味道更佳香甜，抗氧化能力也更強，營養更加豐富。
2、選種植環境 通常隻要有有機標誌的，況且我們不談是否真正的有機，隻要有這個標誌，至少，種植產地相對來說土壤比較幹淨，汙染少，產品的品質本身無汙染或少汙染，比普通產品來的好很多，但是，也有很多好的產品種植環境和加工過程也很好，隻是，沒有去申請有機標誌，這類產品就需要對產品的產地和加工過程有個熟悉的了解。
3、選擇加工方式所有的油類在加工過程中，如果加工方式不當，也將大大破壞食物中的養分，如油類的加工方式有油炸，熱壓，冷壓，是第幾道加工，當然第一道加工是最好的，象橄欖油你會在標簽上看到 EXTRA VIRGIN，這就表示，是第一道加工的橄欖油，而你看到VIRGIN 就相對要差些了，還有一點非常重要，就是最好的加工方式是冷壓，冷壓近乎原始的加工模式，對食物中的養分破壞非常少。
4、選氣味和口感好的天然高品質的椰子油氣味讓人陶醉，非常香甜，吃到嘴裏和擦在皮膚上，都有一種讓你愛不釋手的感覺，我曾經在一個世界有機產品展覽上，體驗過一個澳大利亞的有機椰子油，實在是讓人流連忘返，可惜他們由於進口原因還沒有進入中國市場....
5、選包裝 好的生產商都知道，食物最好的包裝是用玻璃瓶且為了防止光線的破壞，他們會盡量使用深色的玻璃來灌裝，因為，油類一接觸陽光就非常容易氧化，氧化後的油脂食用時對人體有破壞作用。
如何選購優質椰子油的方法對於消費者來說至關重要，因為現在市麵上很多假冒偽劣產品的猖獗，已經不再人們的所想象的那麼簡單了，隻要掌握了選購絕招，相信大家以後就不會有這方麵的困擾了。
