現在生活質量的提高，很多人對於吃這方麵特別的在意，因為這關係到自身的健康問題。很多食品現在並沒有多麼的安全健康，市麵上出現很多不適合我們食用的商品，我們一定要加強對這類商品的抵抗意識，多了解他們的危害，尤其是我們每天飯桌上炒菜都用到的食用油，油的種類越來越多，市麵上轉基因食用油的危害是很大的。
轉基因食用油是使用轉基因原料來生產出來的油脂。比如金龍魚第二代調和油就用了轉基因大豆和轉基因菜籽作為生產原料。
轉基因作物以改變作物基因（DNA)為前提出現在現在整個地球生物體中，改變了地球幾億年來的生物群體，作為食物鏈最高的人類適應了非轉基因食物，對轉基因作物作為人類食物對人類有沒有害處現在是科學家爭議最大的話題。轉基因食用油的危害是很大的，這種害處不會立即出現，可能會在幾十年之後或百年之後.........
轉基因食用油的危害:
1轉基因大豆及產品會引起跨物種感染，使人類感染動物的疾病，帶來嚴重災難。轉基因
食品中引入特定的基因或病毒，為跨物種感染埋下了通道。轉基因食品引起跨物種感染的
破壞性非常嚴重，不得不加倍慎重對待。
2轉基因大豆及其產品會損害人體的內部係統。轉基因大豆的組成物質與非轉基因大豆相
比有較大的變化，如植物凝血素提高了約1倍，蛋白酶抑製劑高267％，而蛋白質和苯丙
氨酸明顯下降，維生素B2複合體膽堿的含量低29％等，這些組成物質的變化可能會使人體
生長緩慢，使人身材矮小；轉基因大豆還含有一種類似雌性激素釣化學物質，它會破壞人
體荷爾蒙，導致人體生殖器官異常，並損害免疫係統。此外，有證據表明，轉基因大豆食
品與非霍奇淋巴瘤發病率的提高具有一定相關性。?
3轉基因大豆及其產品可能對人體產生過敏反應。全世界有近2％的成年人和4％—6％的兒童發生過食品過敏，而90％的過敏是由蛋、魚、貝殼、奶、花生、大豆、堅果和小麥
8種食物引起的。轉基因大豆由於其引入外部基因所以可能對人體更容易產生過敏反應。世
界上一些國家的事實也證實了轉基因大豆存在一定過敏性。
4轉基因大豆及其產品可能會影響人體對抗生素產生抗性。轉基因大豆中引入了外部基
因，如果這些抗生素標記基因進入人體，則有可能轉移到有害的致病菌中，從而使它們產
生耐抗生素的能力，降低抗生素的臨床有效性，也可能使人體對很多抗生素產生抗性。
食用油是我們每天都要使用的，轉基因食用油的危害嚴重影響我們的身體健康，身體素質差的人很容易引起過敏，導致身體機能紊亂。為了有一個健康的身體，我們一定要慎重選擇我們飲食上的食品，給自己和家人一個安全的保障。
