眼看冬至就要到了,天氣也變得越來越冷,各家各戶想必都開始著手準備過節的食材了吧?在這個冬至佳節,大家可不能光顧著吃而忽略了養生啊!今年冬至養生就吃蘿卜了!不同類別的蘿卜的養生功效也不一樣哦,趕緊放下手中的活,速來圍觀吧!
第一種:胡蘿卜
相信大家都知道胡蘿卜的營養非常豐富,胡蘿卜中含有非常豐富的胡蘿卜素,小孩子經常吃能幫助生長發育,不過胡蘿卜最大養生作用在於它生吃可以養血,而熟食可以補身,經常吃的還能讓皮膚變得更柔潤更有光澤,尤其適合因天氣寒冷引起的皮膚幹燥的人食用。
推薦搭配:胡蘿卜馬蹄粥
做法:取150克胡蘿卜和250克的馬蹄以及適量大米,把大米洗淨後放入鍋中,再將胡蘿卜和馬蹄洗淨後切片後放入,加適量的水,根據個人口味加入調味,熬煮30分鍾即可。
功效:清熱止咳、利尿通便。
第二個:水蘿卜
水蘿卜具有很好的利尿功效,醉酒後食用能幫助醒酒,且經常吃水蘿卜能幫助人體產生幹擾素,具有增強免疫力的功效;水蘿卜還是個高纖維的食物,並且熱量比較低,人吃了之後會產生飽腹感,尤其適合向健康減肥的MM食用哦!
推薦搭配:水蘿卜蘑菇湯
做法:準備半個水蘿卜,洗淨後切片備用,取50克蟹味菇和白玉菇洗淨切塊,然後將洋蔥洗淨切絲,放入鍋中用奶油高湯熬煮,加入水蘿卜和菌菇,最後再根據個人口味調味即可。
功效:防治消化不良及飲食不振。
第三種:青蘿卜
冬至期間氣候相對要冷很多,並且幹燥的氣候容易讓人咽幹唇燥,此時不防在日常膳食中多吃一些青蘿卜,青蘿卜中含有大量的蛋白質和維生素,具有極佳的清熱止渴功效。青蘿卜中含有非常多的纖維素,經常吃的話還能促進胃腸蠕動,預防消化不良。
推薦搭配:蘿卜肉湯
做法:取青蘿卜一個和500克豬肉,將豬肉洗淨後切薄片備用,再將洗淨的薑和香菜分別切片切斷後放入鍋中,用大火燜煮,5分鍾後放入肉片用小火繼續燜,期間可以將青蘿卜洗淨切條,待肉片熟透後再將切好的青蘿卜放入鍋中,蓋上蓋子燉煮5分鍾即可出鍋。
功效:防治風寒、促進消化。
第四種:白蘿卜
白蘿卜自古以來就有“小人參”的美稱,可生吃也能熟食。白蘿卜最大的養生功效在於它能促進人體消化,這是因為白蘿卜的根莖中含有各種大量的消化酵素,對分解食物中的脂肪很有幫助;白蘿卜中的澱粉酶還能有效防止胃酸分泌過多,在促進人體新陳代謝以及胃腸消化方麵具有極佳效果。
推薦搭配:蜂蜜蘿卜汁
做法:取白蘿卜一個,洗淨後挖空,再將適量蜂蜜灌入,將灌好蜂蜜的白蘿卜放入碗中,隔水蒸熟即可。
功效:潤肺止咳、消炎化痰。