掛麵是很多人非常喜愛的食物，尤其是在夏季的時候，很多人都非常的喜愛吃它，那掛麵的熱量也是比較低，不會使得我們發胖，對一些減肥的女性，掛麵是很好的選擇，長期吃掛麵，不僅有著很好的減肥功效，對身體也是沒有任何的危害作用。
掛麵的熱量和米飯熱量相比，要抵出很多，而且掛麵含有的脂肪量也是很少，所以我們在平時的時候，都是可以放心的吃掛麵，那在購買掛麵的時候，也是要選擇好。
麵條的介紹：
麵條俗稱“麵”、“水麵”、“麵條子”;古稱“湯餅”、“奢麵”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不托”等;麵條一詞是後來才有的;據考證，我國麵條起源於漢代，至今已有2000多年的曆史，因麵條要在“湯”中煮熟，所以又叫“湯餅”。早期的麵條有片狀的、條狀的。片狀的是將麵團托在手上，拉扯成麵片下鍋而成。到了魏、晉、南北朝，麵條的種類增多。
麵條的營養價值
麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收，有改善
在夏季的時候，很多人都不喜愛吃一些米飯，那掛麵成了最佳之選，那掛麵怎麼做好吃呢，這也是根據我們自己的選擇，掛麵的製作方法比較多，尤其是一些過水麵，更是夏季人們的最愛，在製作的時候，隻要掌握一些技巧，就會使得掛麵的口感很不錯。
掛麵怎麼做好吃，就看我們自己的選擇了，不同的製作方法，使得掛麵的營養價值不同，掛麵擁有很高的營養元素，對身體的營養補充有著很好幫助，因此下麵就詳細的介紹下它的製作方法。
肉末豆角麵條的做法：
材料：肉末200克，豆角200克，麵條500克，蔥5克，薑5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml
做法：
1.豆角洗淨後
2.再將豆角去掉筋膜和兩頭
3.切成一厘米左右的小段
4.加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看
5.鍋中放油，倒入蔥薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香
6.再倒入豆角段
7.加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開
8.再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。麵條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可
過水麵條的做法：
材料：麵條，辣椒碎，雞蛋，豆瓣醬
做法：
1、煮鍋加水，把麵條煮8分熟，然後燜熟。
2、炒鍋放一點油，炒雞蛋，加入豆瓣醬。
3、麵條放碗裏，倒上雞蛋醬，再灑上辣椒碎即可。
掛麵怎麼做好吃，以上就是很不錯的選擇，不味道鮮美，而且也是夏季中很好的選擇，有著很好的開胃效果，也有著促進身體消化的幫助，因此我們在夏季的時候，完全可以選擇這樣製作掛麵，掛麵在製作上，還有很多不錯的方法，都是很值得學習的。
貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
麵條的使用效果：
1. 新鮮切麵不宜存放時間過長，以免營養成分受損。
2. 買來的切麵有時堿味很重，在麵條快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使麵條堿味全消，麵條的顏色也會由黃變白。
3. 就品種來說，常吃的有湯麵條，撈麵條、鹵麵條、炒麵條、炯麵條、蒸麵條、燴麵條、拉麵條等。從形狀上說，有一厘米寬的寬麵、窄如韭葉的窄麵、細如發絲的龍須麵，也有菱形的麵葉兒、綿長不規則的麵片等。從味道上說，有淡味、鹹味、辣味、酸味等。
掛麵的熱量對減肥的女性是很好的，對夏季來說，它對消耗身體熱量也是有著很大的幫助，掛麵在製作的時候，也都是非常的簡單，而且掛麵的保持時間也較長，因此說購買一些放在家裏，也不會壞掉，掛麵也是夜宵的一種很好選擇，不會使得我們多吃會胖。
