掛麵是我們在現實中經常可以吃到的一種麵，通常在一般的糧油店和超市裏麵都是有掛麵出售的。那麼，掛麵有營養嗎?這個問題也是很多人想要知道的。因為很多人在現實生活中經常會吃掛麵，這主要是因為他們的工作的原因，平時的工作很忙碌，再加上壓力過大，所以一般人經常不做法而吃掛麵。
正是因為很多人經常吃掛麵，所以他們菜肴知道掛麵是否有營養，這是關係到大家切身利益的問題。掛麵的吃法很方便，很多人都是把掛麵放進水裏麵下熟了之後，就撈上來放點作料就開始吃的。下麵針對上麵的問題，來好好地介紹下掛麵。
掛麵由精製麵粉製成，不含防腐劑及添加劑，營養成份得到了有效保留。掛麵之所以可以長期存放，是因為它通過幹燥脫水的過程，沒有水分，保存時間自然長。但是，顏色異常白淨的掛麵不好，根據國家質檢總局組織的對掛麵產品質量監督抽查發現，顏色過白的掛麵其實是在小麥粉中添加了名為氧化苯甲酰的增白劑。而根據《食品添加劑使用衛生標準》規定，其含量不得超過0.06g/kg，否則將有損人體健康。掛麵雖然不是油炸食品 ,但經常吃也會吃進很多的碳水化合物 ,因為麵的碳水化合物比米的高,所以建議大家應該合理搭配吃
不要總吃方便麵和掛麵，多吃點粗糧相對很好,比如玉米麵、蕎麥麵那些,微量元素很高,也不會發胖。
食療作用
有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
近年來，國內一些大型掛麵企業不斷加大科研投入，努力改進掛麵生產工藝和生產方法，加強對產品的檢驗和檢測，加強對生產設備的改造和研發，使掛麵的生產工藝、生產設備、產品檢驗、檢測的水平得到了較大的提升，進而大大提高了掛麵產品的質量和品質。根據對國家專利局網站公布的掛麵類專利申請的不完全統計，近十年來，各掛麵企業申請或取得發明、實用新型專利共超過200項，外觀設計專利超過500 項。
所以，大家現在應該都會知道掛麵其實是很有營養的，而且掛麵的營養價值還是非常高的，所以大家以後可以放心地食用掛麵了。但是掛麵吃多了也不好，所以大家還是注意一定的量才好。關於掛麵的吃法是有很多的，所以大家以後在生活中也沒有必要全都隻是吃一種，那樣也是會厭倦的。
