想要擁有健康的身體，我們首先要擁有合理的飲食，吃好了，我們才能更好的享受生活，米線是很多人都喜歡的一道主食，雖然說去外麵店裏吃米線味道會更好，但是由於現在很多不良商家會用一些質量差的米線來做，所以不讓人放心，很多人都想自己學著做米線，那麼米線的做法是什麼呢?
在了解米線的做法之前，我們先來看看米線這道主食有什麼樣的營養價值吧。
米線的營養價值
質量好的米線是有營養的。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。
提示：米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營養。“有人說吃一碗過橋米線相當於吃一個塑料袋”，這個說法沒有科學依據，除非米線是假冒偽劣。
知道了米線裏麵含有豐富的營養後，喜歡吃米線的人是不是更想知道米線的做法了，下麵專家就來介紹下。
材料：魚丸、蝦丸、香菇、綠豆芽、豆腐絲、小油菜、金針菇、鮮蝦、番茄、薑片、鹽、香油、五香粉、白胡椒粉、雞精
做法：1.幹米線提前泡軟，晚上吃，早上出門前冷水泡上。三鮮米線的做法第2步2.砂鍋燒大半鍋水，冷水放入薑片和切塊的番茄和2勺鹽，燒開。三鮮米線的做法第3步3.燒開後放入一顆切十字刀的香菇。三鮮米線的做法第4步4.煮2分鍾後放入金針菇、綠豆芽、豆腐絲、燒開。三鮮米線的做法第5步5.再次放入魚丸、蝦丸、米線、小油菜和鮮蝦煮開，放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分鍾放點雞精出鍋即可。
以上專家就米線的營養價值和米線的做法進行了簡單介紹，專家同時提醒，米線雖然是很不錯的一種食材，但是在生活中我們也不能過多的貪吃米線，因為在製作米線的過程中，會添加一些食品添加劑，吃太多米線對身體健康不利。
