蛋白質澱粉應該分開吃，我們都知道蛋白質是我們人體的一種營養物質，但是很多人喜歡把澱粉和蛋白質混在一起吃，其實對於這種飲食方式專家是不讚同的，因為消化道對於這兩種食物的消化時間是不一樣的，因此專家建議還是分開吃。
分解蛋白質Time：6至8小時
分解澱粉Time：3至4小時
如果總是蛋白質跟澱粉混著吃，你的胃要分泌不同的胃酶，去分別消化這兩種成分，消化係統會很辛苦，而且也會花費你較多的消化時間。
消化未完全時，之後攝取的食物很容易變成脂肪。如果在消化工作未完成時，就又開始攝取食物，不但會加重消化係統的負擔，還會讓消化不完全的食物囤積在體內，漸漸轉變成脂肪的形式存在。
分食法必須搭配高纖食物與水，身體廢物自然清得更幹淨。配合大量攝取高纖、高水分的食物，身體會自動清洗毒素廢物，因而使身體健康、體重減輕。
早餐：蛋白質+高纖蔬果
早上起床時，會因為隔太久沒吃東西，一旦進食時，胃的吸收力增強與食量加大，所以早餐最好是吃低脂肪與高纖的食物，因為人體對高纖食物的吸收速度較慢，這樣就可以減少胰島素的過度分泌與脂肪的堆積!
午餐：澱粉+高纖蔬果
每天要堅持攝取適量的澱粉類主食，因為人體能量的產生需要醣類，這樣身體內各器官的動作才會正常。
晚餐：蛋白質+高纖蔬果
晚餐可多吃些蛋白質含量高的食物，如肉、魚、蛋、豆類等食物，因為人體胃腸道的消化及吸收力在晚上特別強，再加上晚上熱量消耗少，吃下去的熱量很容易儲存起來。
蛋白質澱粉應該分開吃，專家表示蛋白質在胃中停留的時間過長，因此會使胃部脹的感覺，很適合減肥時應用。
