醃菜怎麼做呢？吃多了好不好？

我是一個比較喜歡吃重口味的東西的女性，這段時間一直都是在老家吃自己醃製的鹹菜的，吃了很多的才之後感覺嗓子變得不好了，這個吃多了有什麼效果呢？

醃製的鹹菜，最好是不要多吃的，因為這樣的食物裏麵含有的亞硝酸鹽是比較多見的，這種物質攝取的比較多的話，會引起一些癌症疾病的發生的，還會導致體內的鹽分過高造成一些高血壓的疾病發生的，對身體基本是沒有好處的，注意應該平時飲食的時候多吃一些新鮮的水果和蔬菜是比較好的，注意不要吃鹽分太高的食物的，平時多喝水，注意多運動多鍛煉增強抵抗力是比較好的。