我前幾天和男朋友出去吃飯的時候吃了一個菠蘿包,覺得那是我吃過最好吃的麵包了,想自己在家學著做,菠蘿包要怎麼做啊?
大眾養生網小編解答:
菠蘿包的製作方法很簡單,和一般麵包的製作方法是一樣的。先軟化黃油,加一點糖,再加一點鹽,打成羽毛狀,逐漸加入蛋清,打好發質,然後加入低筋麵粉拌勻,再放入冰箱冷藏。菠蘿包的餡料非常重要,先把糖粉加一點鹽,再加一點雞蛋清,再加點奶粉,糖粉和奶粉的比例是一比三,攪拌均勻,然後放入菠蘿包裏就可以了,放進烤箱就可以了。
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