雞蛋燜子怎麼做好吃？

小時候最喜歡在鄉下吃雞蛋燜子，現在越來越少吃到了，再吃也不是小時候的味道，自己想做給兒子吃一下，想問雞蛋燜子怎麼做好吃？

雞蛋燜子做法很簡單，準備幾個雞蛋，然後適量的水，以及少量的新鮮辣椒，還有一些常用的調料，比如鹽、味精等。首先把雞蛋打入碗中，用筷子充分攪拌，然後放入鹽和味精進行調味備用，接著把辣椒切成碎末狀，和薑蒜末一樣就差不多了。把切好的辣椒末倒入攪拌好的雞蛋中，然後加入適量的色拉油攪拌，蒸鍋煮開水以後，把雞蛋放上去，蒸煮十分鍾左右，煮熟後出鍋就可以了。