前幾天在外邊吃到了一道清燉魚頭的菜，感覺非常的好吃。放假在家沒有什麼事情，我想自己做一做這道菜，不知道應該怎麼做好吃呢？
大眾養生網小編解答：
做清燉魚頭，先將魚頭和蔥、薑放入鍋中，加一點料酒、少許白糖，大火燒開後，轉小火慢燉約15分鍾，再將蘑菇、腐竹放入，大火煮開，再用小火慢慢燉10分鍾左右，等到湯汁變濃稠後，加入鹽、雞精調味，放入盆中，再加幾粒枸杞，再加入少許香菜沫，調味即可。
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