蓮藕涼拌怎麼做才好吃？

我們家裏的人都很喜歡吃蓮藕，冬天就炒著吃，夏天當然就是涼拌了，尤其是這個時候的蓮藕又很新鮮，隻是以前沒有做過，蓮藕涼拌怎麼做？

涼拌的菜基本上是同一個做法，先把你要做的藕洗幹淨，切成片，然後放水裏煮熟，可以稍微煮的不要太熟，脆一點也沒事。尤其是藕片，藕片本來就可以生吃。煮熟了之後就可以撈出來放到你提前放冷的白開水裏麵過一下，好了以後你就可以根據你自己的口味放一些鹽，味精，油還有其他的一些調味料，等你拌勻了你就可以開始吃了。盡量合適的吃一點，涼的東西還是不要吃太多的比較好。