草菇燉雞，是一道有著很好滋陰補虛功效的美食，如果您沒嚐試過此吃法的話，就趕快來學習一下吧!
食材：
雞半隻(約1斤半)，幹草菇1兩，筍數片，薑數片，蔥2條切段，木耳半兩。
調料：蠔油1湯匙，生抽、酒、水各適量。
做法：
1.草菇、木耳浸軟，擠幹水。
2.薑1片、蔥1條、酒半匙加水煮滾。放入木耳、草菇煮5分鍾，撈起冷卻後擠幹水。
3.雞洗淨斬塊，用鹽少許、生粉半匙、老抽半匙、油1匙醃10分鍾。
4.炒鍋下油，爆香薑，下雞塊爆至微黃色，下草菇、木耳、筍片及調料，燜至雞熟，約15分鍾。加水澱粉，麻
油，少許胡椒粉勾芡即可裝盤。
功效：
清熱，補虛，抗癌，降壓
草菇燉雞的做法您學會了嗎?功效超級棒，趕快動手製作下吧!
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