糖尿病這種疾病和很多因素有關係，當然我們的飲食也是其中一個重要的因素，那麼我們如何在飲食上麵做到對於糖尿病的預防和護理工作呢，其實糖尿病這種疾病的飲食護理並不是很難，隻要我們每天都有規律的飲食習慣並且每一餐有合理的營養安排，那麼糖尿病是不會威脅我們的健康的。
在治療糖尿病上麵我們一直都喜歡采用西藥來控製疾病，但其實在我們中醫中藥裏麵，有很多藥材其實對於糖尿病是有很好的治療功效和作用，例如玉竹 。
玉竹，學名：Polygonatum odoratum (Mill.)Druce，為百合科多年生草本植物。根莖橫走，肉質黃白色，密生多數須根。葉麵綠色，下麵灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原產中國西南地區，但野生分布很廣。耐寒，亦耐陰，喜潮濕環境，適宜生長於含腐殖質豐富的疏鬆土壤。《本草經集注》雲“莖幹強直，似竹箭杆，有節。”故有玉竹之名。植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，洗淨，曬至柔軟後，反複揉搓，晾曬至無硬心，曬幹，或蒸透後，揉至半透明，曬幹，切厚片或段用。玉竹提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合形成一種新物質——洗胰清糖素(cics)，具有降血糖、血脂、血壓等作用。
玉竹具養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補藥品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心髒病、糖尿病、結核病等症，並可作高級滋補食品、佳肴和飲料，具有保健作用，值得廣大農民種植。
1、對心髒作用
玉竹煎劑和酊劑小劑量可使離體蛙心搏動迅速增強，大劑量則使心跳減弱甚至停止.有報告認為，
玉竹對心髒的作用與其中所含的鈴蘭苦甙、鈴蘭甙有關.實驗表明：玉竹注射液(100%)，對離體蛙心小劑量則無甚影響，
大劑量則呈抑製作用;對離體兔心的收縮力則先抑製而後興奮，對心率無影響;對兔在位心髒的收縮力和心率均無明顯作用;對垂體後葉素所致的兔急性心肌缺血有一定的保護作用。
2、對血壓作用
給家兔靜脈注射 20%玉竹煎劑 1~5ml 時， 使血壓緩慢上升.小劑量玉竹煎劑對麻醉狗血壓無影響，較大劑量時可使其血壓暫時下降。
也有報告， 玉竹莖葉浸劑、煎劑等(品種未注明)對家兔和犬均有短暫的降壓作用，切斷兩側迷走神經及注射阿托品後， 降壓作用有所減弱。
3、對血糖影響
以0.5g/kg玉竹浸劑給家兔肌肉注射，可使血糖升高.口服玉竹浸膏， 則血糖先升後降，對腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑製作用，
對葡萄糖、四氧嘧啶引起的大鼠高血糖也有抑製作用。
4、對血管作用
蛙全身血管及下肢血管灌流實驗結果表明，20%玉竹(山東嶗山產)煎劑，可使血管灌流量顯著減少。麻醉犬靜脈注射20%玉竹煎劑10ml，可使腎容積減小。另有報道表明100%玉竹(東北玉泉產)注射液對蟾蜍下肢血管有擴張作用。離體兔耳血管灌流實驗表明，100%玉竹注射液0.4ml/kg，由輸液管內注入，使血管擴張。而保留神經連係的離體兔耳血管，由對側耳靜脈內注入0.4ml/kg，並不發生明顯擴張，說明玉竹擴張血管的作用與神經無關。
5、斑塊影響
錦州醫學院藥理教研組報道，給實驗性高脂血症兔灌服100%玉竹煎劑，每5ml，每日3次，共30天，與對照組相比，在給藥後10、20、30天甘油三酯、血膽固醇及B-脂蛋白均有下降。玉竹(東北玉泉產)注射液灌服或肌肉注射每日2次，共4摩根。結果表明，玉竹有預防甘油三酯上升的作用，而血膽固醇在給藥後比給藥前有明顯增。故認為玉竹注射液對高甘油三酯血症有一定的治療作用。對動物動脈粥樣硬化斑塊玉竹的形成(肉眼觀察)有一定的緩解作用。
6、功能影響
以玉竹的醇提物灌胃，可明顯提高小鼠血清溶血素抗體水平，增強腹腔巨噬細胞的吞噬功能，改善脾淋巴細胞對ConA的增殖反應，說明玉竹可能是一種以增強體液免疫及吞噬功能為主的免疫增強劑。
7、因子影響
用(3)H-TdR摻入法和經典和瓊脂集落培養法比較觀察條件培養液(CM)中集落刺激因子(CSF)的活性，結果二法顯著相關。玉竹提取物140、280、560、1120、2240mg/kg小鼠腹腔注射1次或5次後6小時血清，每孔40μl(終濃度20%)，結果1次注射後血清CSF水平隨著玉竹量的增加而增高，560mg/kg達高峰，後隨著注射量的加大而下降，5次注射血清CSF水平幾乎成一水平線，量效關係不明顯，當1次注射後的血清在56℃水浴中加溫30分鍾，CSF水平比不加熱的血清明顯升高，趨勢相似，也是560mg/kg時達高峰，後隨著玉竹量的加大CSF水平逐漸下降。腹腔注射玉竹140mg/kg後血清CSF動態變化：腹腔注射玉竹提取物140mg/kg，1、3、6、12、24、48小時後血清，每孔40μl，結果玉竹注射後1小時血清中CSF急居上升，6小時達高峰後迅速下降，24小時接近正常水平，有明顯的量效關係，在誘生CSF的同時也誘生集落抑製因子(CIF)，他們參與機體的免疫及造血調節。
8、對平滑肌作用
20%玉竹煎劑可使小鼠離體腸管先興奮後抑製。對小鼠離體子宮僅有緩和的刺激作用。
9、其他作用
以玉竹煎劑對蛙全身及下肢灌流時，可使血管收縮.玉竹注射液(100%)對蟾蜍的下肢血管有擴張作用;給離體兔耳血管灌流亦使其擴張，
但其擴血管作用與神經無關。
玉竹煎劑對小白鼠離體子宮略有刺激作用，對其腸管活動則先增強， 而後逐漸弛緩和蠕動減弱。
玉竹煎劑灌胃，對實驗性高脂血症家兔的甘油三酯、膽固醇及β-脂蛋白有降低作用.玉竹注射液灌胃或肌肉注射，
有預防甘油三酯上升的作用，而膽固醇在給藥後比給藥前有明顯增加;對動物動脈粥樣硬化斑塊的形成有一定的緩解作用。
上文我們介紹了糖尿病這種疾病的病因有多種，其中一種就是和飲食有關，糖尿病患者應該懂得如何控製好自己的飲食，要懂得一些糖尿病飲食的知識和原則，上文提到的玉竹不但可以食用，而且還有降低血糖的好處，所以糖尿病患者可以多吃玉竹。
