紫米是一種非常營養的穀類,它含有的鋅元素,銅元素和錳元素都比大米高很多倍,而且也包括大米缺乏的維生素和葉綠素,所以它比大米更為營養,那麼酸奶紫米露的詳細做法是什麼呢!
原料
黑糯米100克,酸奶150克,冰糖30克
酸奶紫米露的做法
1.先將黑糯米洗淨,用水泡三小時(泡過夜最好,黑糯米很硬)
2.黑糯米放水慢火煮至書,然後拌入冰糖煮化
3.用模具把煮好的黑糯米扣成可愛的形狀,澆上酸奶就好。其實是從椰汁紫米露變過來的啦,所以要做椰汁的話可以把酸奶變成椰汁。
營養價值
溫馨提醒:椰奶紫米露中椰奶屬性為熱適合冬天飲用,酸奶紫米露是冰品適合夏天冷飲。