很多人在平時的時候一定都是有吃過玉米炒肉的，我們也都知道玉米炒肉的營養價值比較高，首先是能夠對身體的健康和身體的吸收有著很好的幫助，另外在平時的時候還可以用來補充微量元素及維生素，用的肉最好是瘦肉，豬裏脊肉最嫩。
材料
主料：豬脊肉100g、玉米1個；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、米酒幾滴、生粉適量、紅椒半個、生蔥1根
玉米炒肉丁
1
備好食材。
2
豬脊肉切成丁（盡量切小粒點），並加進適量鹽，花生油，米酒，醬油，生粉拌勻醃製五分鍾，紅椒同樣切成丁。
3
熱鍋下油，放進一粒大蒜炒香,再把肉丁倒進。
4
接著把玉米粒加進翻炒。
5
加少量水燜會。
6
最後加進紅椒炒至斷生後調味放些蔥花即可。
小貼士
1.給小朋友吃的最好買豬脊肉，這部份較嫩滑，另加適量生粉醃製也會使得肉更加嫩。
2.因為肉丁已放鹽醃製，最後調味時需注意。
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