說到竹炭，肯定很多人都不陌生，市麵上有很多的竹炭產品，竹炭衣物，竹炭抹布等等。但是最新出的竹炭食品，可能很多人就覺得訝異了，因為竹炭能吃是很多人都不知道的事情。竹炭含有多種礦物質，可以提高人體的免疫力，最簡單的食用方法就是泡水喝了。
富含礦物質（微量元素） 竹炭在天然的環境成長中，吸收了多量的 鉀、鈉、鈣、鎂等可溶於水的礦物質（微量 元素）。在高溫悶燒竹炭時，比備長炭多三加入竹炭時，礦物質會溶解於水中，使自來煮飯、泡菜或泡咖啡，可以補充人們在日常生活中普遍攝取不足的礦物質。
三、食用竹炭粉的作用：
1.可將有害物質吸收,並排出體外;
2.能調節拉肚子所產生的不適應症狀;
3.抑製糞便中的臭味;
4.提供腸內弱酸性菌的增生,並讓有害菌減少;
5.提供負離子,可以抑製生病原因之一的活性酵素產生。
