在寶寶的成長過程中輔食時必不可少的，其中蔬菜泥是最好的選擇，比如胡蘿卜泥、西紅柿泥、南瓜泥、生菜泥等營養價值都極高，特別適合寶寶食用，它們的做法非常簡單，寶媽們在家就可以給寶寶做了。
一、寶寶蔬菜泥怎麼弄
材料：蔬菜(比如胡蘿卜、土豆、白菜、菠菜、芹菜等等，注意每次隻給一種)
做法：首先把蔬菜洗幹淨，之後切碎，再將適量鹽和水加入蔬菜中，上火煮15分鍾。
上層的清液就是菜水，可以直接喂給寶寶吃;而下麵的蔬菜用刀背或其他物品剁碾，之後再用牙簽挑出粗纖維，剩下的就是菜泥。
注意：做蔬菜泥的時候一定要把蔬菜煮爛，這樣一來蔬菜泥才會軟爛、鮮香。蔬菜本身就營養豐富，能幫助寶寶身體的生長、造血、通便，並有保護皮膚黏膜的作用。
二、寶寶吃什麼蔬菜泥比較好
1、胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，要知道，正常人平時所需的維生素A有70%都是由胡蘿卜素轉變而來的。維生素A能提高免疫功能，同時能防止呼吸道、泌尿道等器官感染，對促進寶寶生長發育有重要的作用。
2、西紅柿：西紅柿含有的番茄紅素約占80%-90%，這是一種抗氧化劑，而西紅柿可以說是番茄紅素的天然倉庫。同時，用西紅柿做的蔬菜泥富含維生素C和維生素E，能提高寶寶的免疫力。
3、南瓜：南瓜營養豐富全麵，其果實中含有包括糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸，此外，南瓜中還富含鋅，為寶寶的生長發育提供重要的營養物質。
4、生菜：生菜含有大量的水分、膳食纖維以及多種維生素，能增強寶寶的免疫力和抵抗力。同時，用生菜做的蔬菜泥中，還含有鈣、鐵、銅等礦物質，能幫助骨骼和牙齒的發育，還能預防佝僂病。
