到過廣東地區的人，應該都吃過煲仔飯這道美食，煲仔飯又稱為瓦煲飯，是一道色香味俱全的佳肴，製作煲仔飯，需要準備臘肉、排骨、牛肉、青菜等食材，做出來的煲仔飯味道非常香，還能補充豐富的營養，今天教大家使用電飯鍋做煲仔飯，製作的步驟如下。
第一、做法一
主料
泰國香米一人一碗廣式臘腸半斤
輔料
西蘭花一顆口蘑六朵
1.食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。
2.將花生洗淨，用清水浸泡30分鍾。
3.將泰國香米洗淨，一次性加足適量的清水。
4.倒入浸泡的花生。
5.將肋排洗淨，灼燙一下。
6.放入砂鍋中。
7.蓋鍋蓋，大火燒開。
8.用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
9.煮至米粒粘稠，撈起泡沫。
10.放入洗淨的核桃。
11.放入適量的食鹽調味。
12.即可關火。
第二、做法二
1.雞蛋打入碗裏。
2.縱向打散成雞蛋液。
3.加入一勺牛奶，兩勺半涼開水，混合攪拌均勻。
4.過篩後，倒入蒸碗中。
5.鍋內燒開水，將裝蛋液的蒸碗放進鍋裏蒸10-15分鍾，至蛋羹熟為止。
6.胡蘿卜片煮熟。
7.如圖切成兩個大水滴和6個小水滴，組成兩條小魚的形狀。
8.在大水滴圓頭一端切出魚嘴，放進蒸熟的蛋羹上，擺出小魚造型。放上黑芝麻做眼睛，用少許黃瓜絲做水草，香蔥葉切出小圈做氣泡。
9.另起鍋放雞精、醬油、鹽和水，煮沸後用水澱粉勾薄芡做成稍濃稠的湯汁，再滴上幾滴香油，澆到蛋羹上。
10.超萌的小魚蛋羹就做好了。
第三、做法三
1.鍋底抹油，按照燜米飯的方法燜米。廣式臘腸切片，口蘑切片，西蘭花抄水如圖擺。扣起鍋蓋一起燜。
準備料汁：生抽二湯勺，醬油一湯勺，蠔油一勺半攪勻。待米飯跳鍋後倒下燜十分鍾即可。
第四、電飯煲版煲仔飯的做法步驟
1、最好選用香米，電飯煲做的一點好處就是不用提前泡米，洗幹淨後米與水比例1：1.5，在點上幾滴油便可開啟煲仔飯檔，如果沒有煲仔飯檔就選精煮也可以。2、接下來就可以準備配料，香腸切片越薄越好，薑絲少許，香菇切片，油菜較大的就從頭到葉子用刀豎著劃開，看下米飯的時間還剩下二十分鍾時先放入薑絲打底，在依次碼入香腸、香菇、油菜
3、煲仔飯的靈魂便是那碗料汁，糖、老抽、香油各半勺，蠔油、白水各一勺，最後兩勺生抽攪拌均勻，此時往飯鍋裏打入一個生雞蛋，等待時間到了倒入料汁攪拌均勻就可以開吃。
