魷魚的做法有千千萬萬種方式。魷魚每個部位基本都可以做成一道菜，不對是很多種不同的菜。想必很多人都沒有吃過手撕魷魚吧，其實做法非常的簡單，可以用微波爐做出這個美味。要想魷魚做的入味就要非常注意火候和調料，好的配料會給它大大的加分。魷魚是一個非常有營養的東西，可以不斷的嚐試新的做法。
做法步驟
1. 先將魷魚幹放在熱水裏泡五到八分鍾，洗幹淨，濾幹水。
2. 將魷魚撕成絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。
3. 把拌好的魷魚絲放到微波爐裏烤一分鍾後，翻一下，再烤一分鍾，多次翻動，烤製， 以自己的喜歡的硬度來定。
4. 如果沒有微波爐，可改用平底鍋(一般的炒菜鍋不太好，因為有弧度，會導致受熱不均勻，效果不太好)來烤。隻不過要掌握好火候，不要弄糊了，還有，就是時間要長些了，因為要人守在鍋邊不停地查看。
步驟 1
把幹魷魚放水龍頭下衝洗一下，不用泡水，泡水後就叮不幹了
步驟 2
裝盤，不要疊，幹放就好，中火1分鍾左右就可以了
步驟 3
擠介辣，加生抽，上桌
小貼士
因為之前沒打算創建菜譜，所以沒照相，下次做再補上吧。魷魚叮的時間要看它的厚度，我的很薄，1分鍾已經過火了，太酥化，撕不成條了。剛叮出來要放涼才會硬硬的，不要看到還軟軟的又再叮一次。
營養功效
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;
2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑製血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，
恢複視力，改善肝髒功能;
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
相關人群：一般人群均能食用
脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。
