很多女生都喜歡喝甜飲，但是在外麵購買的話經濟上真的得付出很多，所以大多都會自己在家DIY做自己喜歡的甜飲。大部分女生都喜歡喝“白胡子”也就是奶蓋，但是又不知道在家如何自製芝士奶蓋，下給大家介紹幾種芝士奶蓋的做法，大家可以嚐試著在家自己製作飲用。
芝士，由於其具有非常特定的口味特點，被認為是世界上最複雜的食物之一。正因如此，芝士風味的飲品有著廣泛的市場。越來越被消費者尤其是年輕群體所接受。理所當然，芝士奶蓋是目前飲品店最為流行的風味，被廣泛使用。
一、抹茶芝士奶蓋篇
芝士遇見抹茶，幸福口味感真是爆棚！歐洲Kerry集團利用自身技術，將芝士和抹茶融合在一起，抹茶的細膩和芝士的醇厚，完美結合，同時運用了獨一無二的FMT（香精調味技術），運用天然香精，將產品的風味做了進一步提升，研發出一款抹茶芝士奶蓋。
抹茶芝士奶蓋製作方法：
1.稱取200g冰牛奶和150g奶油，100g抹茶芝士風味奶蓋粉。
2.冰牛奶，奶油，Kerry抹茶芝士奶蓋粉分別倒入容器中，攪拌均勻。
3.上奶蓋機或奶油打發機，中速打發5-7分鍾，或根據需要打發至所需狀態。也可以根據需要調節牛奶和奶油的比例。
4.打好的奶蓋可以根據需要，加進任何飲品，稍作裝飾，一杯風味獨特的芝士奶蓋飲品出爐了。
二、芝士奶蓋篇
真正的芝士奶蓋是用天然的芝士粉和其他原料複配製成，具有豐富口感，更滋潤，柔軟，順滑但不油膩。後味帶有鹹香，奶油和鹹味。
芝士奶蓋製作方法：
1.稱取200g冰牛奶和150g淡奶油倒入容器中，稱取100g芝士風味奶蓋粉，倒入容器中，攪拌均勻。
2.冰牛奶，奶油，Kerry芝士奶蓋粉分別倒入容器中，攪拌均勻。
3.打好的奶蓋可以根據需要，加進任何飲品，稍作裝飾，一杯風味獨特的芝士奶蓋飲品出爐了。
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三、紅茶奶蓋
可以用立頓的紅茶包兩個放入300ml的開水泡出紅茶底，加適量的糖，不要太甜，以免搶了奶蓋的味。
把淡奶油、牛奶、鹽、糖、芝士粉放入盆中，用電動打蛋器（裝一個頭就好）打5分鍾即可。
紅茶加冰塊，倒上奶蓋，撒一些抹茶粉或者可可粉裝飾即可。
1. 有很多人問能不能用奶油奶酪代替芝士粉，這個我沒有嚐試過，但是我覺得還是可以的，隻是用量不能大，不讓打出來的奶蓋容易下沉，還有那些做加入芝士粉怎麼做都有顆粒建議用奶油奶酪代替。
2. 我用芝士粉是因為芝士粉會香一點，不喜歡芝士的也可以省略芝士粉的步驟，芝士粉先用熱牛奶融化，牛奶一定要涼透了才能加入打發，淡奶油要打發起來得保持低溫。
3. 鹽的份量之前寫5g，是因為我個人喜歡很鹹的奶蓋，這樣猛的一口鹹鹹的奶蓋然後是清香的茶，我很喜歡這種味覺的衝擊，當然，正常人接受的份量應該是3g，稍鹹一點就5g吧，也可以不下鹽，眾口難調，看個人喜好吧。
4. 還有不同牌子的淡奶油打發的時間不同，奶油一定要打發到位，不然會出現散開和下沉的狀況了。
