榴蓮由於其特殊的味道,有人喜歡的不得了,有人卻是極其厭惡不敢下口。其實榴蓮的營養價值也是非常高的,榴蓮肉在一般地方也是比其他水果賣的貴一些。整個榴蓮除了榴蓮肉可以吃,也有榴蓮籽可以吃,雖然大多數人是吃榴蓮肉的,但是大家知道榴蓮籽的功效和作用有哪些嗎?
榴蓮核跟榴蓮一樣,營養極豐富,含有大量的糖分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C、鉀、鈣、鐵、磷等成分。1.榴蓮核也含有蛋白質,能補益身體,增強體質。
2.榴蓮核所含的維生素A,能維持上皮細胞組織健康,對保護視力也有幫助。榴蓮核,是熱帶水果榴蓮的果核,可直接剝皮食用或者煲湯,含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B等成分,具有補腎健脾、強身健體的功效。
1.健脾和胃
榴蓮核為性平食物,煮熟後口感軟糯,非常容易消化,有健脾和胃的功效,適宜脾胃虛弱、飲食不香者食用。
2.補腎健體
榴蓮核營養豐富,蛋白質含量可以達到2.7%,相應的脂肪含量可以達到4.1%,還有碳水化合物的含量達到9.7%,還有多種維生素,鈣,鐵和磷等,可以補充身體需要的能量和營養,達到補腎健體的功效。
3.補中益氣
榴蓮核性味甘平,有補中益氣、滋養補虛的功效,適宜氣虛、中氣不足、麵色無華、身體怠倦者食用。