榴蓮子就是榴蓮的種子，人們在吃完榴蓮以後會留下不少榴蓮的籽，那麼這種榴蓮籽能不能吃呢？答案是可以的，榴蓮籽不但能吃，還具有一定的調理身體的作用，適當的吃一些具有健脾補腎的功效，下麵我們就來了解一下這方麵的內容。
榴蓮籽是可以食用的，不但可以炒著吃，也可以生吃，榴蓮子不能小看，具有比較高的食用價值和藥用價值，在南方很多地方都有用榴蓮籽熬湯的方法，榴蓮籽吃起來還有一點板栗的香氣，比較常見的方法就是煲湯，具有很好的健脾補腎的功效。
比如說可以用榴蓮籽來做成冬瓜榴蓮籽雞骨湯，準備雞骨架，榴蓮籽，另外準備冬瓜，粉絲，油麵筋和香菜。先把冬瓜、油麵筋、榴蓮子和雞骨架放到電飯煲中煮30分鍾左右，然後再加入適量的粉絲，加入白胡椒粉和食鹽，再繼續煮十分鍾左右，出鍋之前撒入香菜就可以食用了。
用榴蓮籽煲湯一定要有所注意，盡量選擇瓦罐或者砂鍋來煲湯，這樣煲出的湯味道會更好，另外能夠減少水分的蒸發，會使食材的熱量不容易散失，促進湯品更加鮮美。
以上簡單的了解了榴蓮籽可以吃嗎？是可以吃的，有一定的藥用和食療的功效，很多地方經常用榴蓮籽來煲湯喝，具有很好的溫補的作用，有很好的健脾補腎的效果，能夠促進消化，可以做成冬瓜榴蓮籽雞骨湯，有很好的保健身體和提高免疫力的作用。
