韓式烤肉拌飯是一種很受小朋友們歡迎的食物，主要是因為韓式烤肉拌飯風味獨特，肉香濃鬱，吃起來非常爽口。大家平時吃韓式烤肉拌飯一般都是去餐廳，但其實這種烤肉拌飯做法簡單，隻要掌握了製作技巧，大家在家裏也可以做出美味的韓式烤肉拌飯。那麼，韓式烤肉拌飯的做法到底是什麼呢？
烤肉拌飯的做法
主料 雞肉適量 洋蔥適量
輔料 米飯適量 黃豆芽適量 調和油適量
烤肉拌飯
1雞胸肉用喂肉料和切碎的圓蔥醃10分鍾左右，穿上烤箱裏的大棍子、==、可以轉著烤的那種、
2刷上孜然油、把孜然打成粉、用熱油澆一下做成的孜然油味道超香、在雞胸肉上刷好油、放入預熱好的烤箱、用250度的上下火烤製30分鍾、期間可以打開烤箱往雞胸肉上繼續刷油、
3考好的肉切開看看裏麵是否熟了、喜歡吃烤焦一點的、可以烤製時間長一點、將準備好的豆芽用水焯一下備用、煎一隻蛋備用、還有圓蔥切碎、以及蒸好香噴噴的大米飯
4在米飯是放一些油、將烤好的雞胸肉切碎、混合切碎圓蔥、把豆芽、雞胸肉、圓蔥依次鋪在米飯上、倒上韓式辣醬、還有煎蛋、一個香噴噴的烤肉拌飯就做好了
烤肉拌飯裏麵的烤肉何如醃製
用料： 雞大腿2隻,王守義十三香,味極鮮,白蘭地
步驟：
1，雞腿洗淨去骨。
2，用王守義十三香，味極鮮，白蘭地醃製雞腿肉，按摩醃製。醃製半個小時到一個小時。
3，烤盤放入錫紙準備烤製雞腿，喜歡吃蜂蜜的可以進烤箱之前刷蜂蜜。
4，時間到了以後把烤盤拿出來倒掉多餘油水。翻個麵再烤20到30分鍾後切碎，就完成了。
烤肉技巧：
烤前半小時再醃肉：
最好在烤前半小時醃，太早醃容易死鹹，若怕無法入味可邊醃邊按摩肉，加快入味速度。醃漬醬料可以烤肉醬加點蔥段和少許辣椒，省去烤時刷烤肉醬的步驟。若肉類纖維較粗，則可加入鳳梨、洋蔥或蘿卜，以酵素軟化纖維，或以刀尾稍微將筋劃開但不劃斷，維持筋的咬勁卻不讓其幹擾口感。
