如今人們生活水平極大的提高了，這就是使得人們有更多的資源去製作一些味道鮮美的食物，各種各樣的食物使得人們的生活變得豐富多彩，例如韓式烤肉就是人們比較喜歡的一種異國美味，韓式烤肉的味道非常的好，深受人們的喜愛，而要製作韓式烤肉也比較簡單，關鍵是韓式烤肉的醃製方法，下麵就來看看介紹吧。
韓國燒烤醃製原料時，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、薑、蔥。“辣”是韓國燒烤的主要口味，在醃汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現出“五味”，即甜、辣、鹹、酸、苦，其中的蘸汁主要起補味的作用。
韓國燒烤的原料必須經過醃製碼味。醃漬時，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺。此外，韓國燒烤在烤製過程中不再調味，隻是在食用時才用蘸汁來補味。
1.肥瘦相間的牛肋條肉切成小塊，大小以方便入口為佳；
2.梨去皮切塊，洋蔥切塊；
3.蔥薑蒜略切碎；
4.將梨、洋蔥、蔥薑蒜放進料理機的攪拌缸；
5.加入米酒；
6.加入醬油；
7.加入糖稀；
8.用攪拌棒打成泥，成醃料；
9.把醃料倒進牛肉中；
10.攪拌均勻，多攪一會兒，讓牛肉更入味；
11.蓋上保鮮膜，放進冰箱醃製5小時以上，最好過夜；
韓式烤肉的醃製方法是比較簡單的，因為使用的調料均比較容易獲得，而且由於韓國物資匱乏，使得韓國人對於醬料也是物盡其用，在我們國家卻是非常的容易獲取的，以上介紹的韓式烤肉的醃製方法是最簡單的一種，有興趣的可以試試。
