很多人都特別喜歡吃豆角，不僅因為豆角的營養價值比較高，而且因為豆角的味道比較好，而且大家都知道在吃豆角的時候，最主要的就是一定要做熟，隻有這樣才不會產生中毒的情況，生豆角裏麵是有很多毒素的，很可能就會使患者出現惡心嘔吐，那麼豆角煮幾分鍾後就熟了呢?
因為豆角當中含有一種毒素，需要高溫才能破壞掉，所以一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鍾以上，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。因此燜豆角必須要把它燜到沒有本身的綠色，顏色變深，變軟才可以出鍋。
要想快點的話最好在炒豆角之前用開水焯一下，隻要與生時顏色有所區別後就撈出來瀝幹水分，再放進油鍋裏炒。這樣燉的不但時間會少一些而且色澤翠綠很好看哦。判斷豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺變為蔫弱，顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來才會沒有豆腥味。
豆角怎麼煮 豆角煮多久能熟
1.豆角清洗摘段，
2.油燒熱倒進豆觥炒勻，
3.放辣椒提辣，
4.加鹽炒片刻，
5.放清水將豆角煮熟透。
6.放點味精和蠔油炒勻，
7.出鍋
豆角一定要煮熟煮透才能食用。當豆角處於煮沸5分鍾的狀態下，皂素產生達到最高點，而後逐漸減弱。在煮沸狀態下烹飪20分鍾，豆角的毒素就會完全消失。
