每一道食物都有屬於自己的營養價值，大家對美食要有正確的了解和觀念，比如經常會喝的南瓜蓮子粥，光是南瓜會不會營養，所以會在裏麵放一些蓮子，但是蓮子中間的部分很苦，需要掰開後去掉，避免會影響到整個粥的口感，最好是準備一些大米或者糙米，這樣會讓粥更加有營養。
原料：
南瓜、幹蓮子、大米、糙米；
步驟：
1、大米和糙米提前洗淨；2、幹蓮子提前四個小時以上泡開；3、南瓜洗幹淨，切成小塊；
4、砂鍋裏麵加入大米和糙米先煮二十分鍾，然後加入南瓜；5、加入蓮子，蓋上鍋蓋煮二十分鍾即可~
小貼士：南瓜可以去掉皮，但是我比較喜歡吃皮，煮煮就軟了的。
金瓜蓮子蒸鮭魚
材料
鮭魚200克蓮子30克南瓜半顆蒜白5克香菜少許淬釀甘露醬油2匙味淋1匙
做法
金瓜切半去籽，蒜白切末，香菜取少許梗的部分切末備用
鮭魚切塊，加入香菜末和蒜白末還有蓮子
加入味淋
接著加入淬釀醬油露後，抓一抓讓食材均勻入味
放入電鍋中，下麵墊個盤子接湯汁，外鍋加入2杯水(量米杯)，電鍋跳起來悶10分鍾
蜜瓜雪耳蓮子羹
材料
哈密瓜一大塊，雪耳一大朵，蓮子適量，北芪，黨參，紅棗適量，蜜棗1-2個，枸杞少許，冰糖適量
做法
1、將除哈密瓜、冰糖、蜜棗外的食材，用清水洗淨浸泡軟備用；
2、將除哈密瓜外的食材放入煲裏加入適量清水煮至起滑膠的狀態，再加入哈密瓜塊和冰糖，稍煮至糖溶即可。
蓮子粥
材料
材料圓糯米1杯，蓮子150克調味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、蓮子洗淨，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
1、新鮮蓮子比較香，而且很容易煮爛，但是有季節性；幹蓮子冷藏時間較久，不受季節限製，很容易買到。
2、若使用幹蓮子，泡過水反而不容易煮爛，所以洗淨直接加入即可。
食療效益
固精氣，補水養神，止渴去熱
