低嘌呤食品

作者:qing  時間:2019-01-05 12:55:04  來源: 大眾養生網

其實很多患者因為身體的情況比較特殊,所以大家很難去吃到合適自己的食物,可能會因為飲食方麵的不注意,就突然會導致痛風加重,尤其是很多患者經常抽煙喝酒,加上喝咖啡等等,這些是最有可能會導致痛風加重的,關於嘌呤的食品包括很多的類型,這些都是比較常見,生活當中隨時能吃到的。

低嘌呤食品

無嘌呤食物

無嘌呤或含低嘌呤食物,一般多為堿性食物。如:

精粉、大米、蘇打餅幹、饅頭、麵包、奶類及奶製品、蛋類、各類油脂、水果、幹果、糖及糖果(除菜花、菠菜等少數蔬菜外,大部分蔬菜,如胡蘿卜、芹菜、卷心菜、黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、土豆含嘌呤都很少)。

低嘌呤食品

飲食原則

1.限製高嘌呤食物,如肝髒、腎、胰、腦等動物髒器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。或采用去嘌呤措施,對含嘌呤高的食品,食用時先加水煮燉,棄湯食之或反複煮燉棄湯食之。植物性食物中,全穀、幹豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤,也要適當限製。

2.限製總熱能。一般情況下痛風患者均較胖,故應限製總熱能攝入,控製肥胖。

3.限製脂肪攝入,因為脂肪能阻止腎髒對尿酸的排泄。

4.限製蛋白質,以每日每公斤體重1克蛋白質為宜,病情重時可限製在0.8克以內,且以植物蛋白為主,而牛奶、雞蛋因無細胞核,嘌呤含量低,可隨意選用。

低嘌呤食品

5.大量提供B族維生素及維生素C等,使組織中沉積的尿酸鹽溶解。

6.多吃一些堿性食品,如蔬菜、水果、礦泉水等,因為堿性環境中尿酸鹽易溶解,在酸性條件下易結晶。

7.飲用茶可以提高30%尿酸排出率,相比西藥也沒有副作用。

8.禁用能使神經係統興奮的食物,如濃茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。

9.盡量多飲水,每日攝入量可在3000毫升以上,以促進尿酸鹽排出。

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