幹紫菜也許很多人都不是那麼熟悉的，也沒有見到過的，但是大家肯定在生活中的時候都是喝過紫菜湯的，這種湯使用到的食材就是幹紫菜的，這種食材最好還是不要生吃的，因為口感和營養成分都不是那麼好的，盡量還是做成紫菜湯，或者是經過一些烹飪以後再去吃的，口感會更加好的。
調料：鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克，油條半根(切沫)。
製作流程
1、將幹紫菜放入清水中泡發，洗去泥沙，控幹水分;
2、把鍋洗一洗，鍋內加適量水，煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內，先用武火煮沸，轉為文火慢煮6至8分鍾，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會兒，加入油條，出鍋，即可食用。
做法二
蔥花爆鍋，加水後放入紫菜，放鹽調味，倒入蛋花即成。
如果要想濃一點，可粉團勾芡，然後再放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒成蛋花。用勺潑，是片花 ，隨你。
做法三
將紫菜洗淨，浸泡在涼水裏，然後放入湯調料用大火(也就是武火)煮開後，改用中火(文火)煮兩個小時，然後熄火，燜半個小時後，再度打開，用中火再煮一個小時即可。
原料：幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。
製法：
按：此湯含有極豐富的礦物質，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。適用於甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢俘腫、高血壓等病症。健康人食用能增強智力，精力充沛，養顏明目，烏發。
將幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。
做法五
原料：幹紫菜克，精鹽、味精、蔥花、豬油、榨菜、蝦皮、油條碎末。
做法：在容器裏加入少許精鹽、味精，豬油、蝦皮，然後放入紫菜，撒上蔥花。就完成了。
