糖果化了怎麼辦

作者:zhang3  時間:2019-07-05 16:23:54  來源: 大眾養生網

糖果是不少人童年記憶中一個難忘的回憶,就算是長大成人之後,在不少人的眼中看來,經常吃糖果也有助於保持心情愉悅。尤其是當心情低落的時候吃糖果可以讓心情恢複。但是當糖果遇熱之後,難免會產生糖果融化的後果,如果家中有大量的糖果融化了的話,應該采取什麼方法進行挽救呢?

一:分口味加熱溶化(別加熱太久):1摸麵包2加入牛奶做奶昔3倒入模具,放進冰箱冷卻,做自製形狀糖果4加水,煮糖水5加入牛奶(別的也行),倒入模具,放入冰箱做雪糕;

二:加熱拉絲做工藝品(畫等)。如果是放太久的,或不能加熱食用(有些糖果加熱會產生有害物質)建議選擇二(記得防螞蟻,嗬嗬),要不扔掉。

糖果為什麼會融化。

溫度、濕度過高就會融化。

糖果會因為溫度、濕度而改變固體狀態。糖本來是從液體裏麵提煉出來的,糖果是用以糖為主要材料經過加工製成的固體結塊。糖是吸收水分的能力是很強的,在濕潤的空氣中,糖果包裝簡單,防潮能力很低,又在比較高的溫度下就會很容易軟化、溏化。

糖果處在幹燥的環境中,密封度比較好,糖果吸收不到水分,就始終不會改變固體狀態。

糖果儲存方法:

1、玻璃瓶低溫存儲

糖果受熱、受潮,就會融化,可以裝入玻璃瓶中,置於室內溫度較低、不潮濕的地方。

2、冰箱儲存

糖果可以放在密封的盒子裏,放入冰箱儲存,盒子裏放一小塊木炭,用紙包裹嚴實,隻用針在上麵紮一些小孔就可以了。木炭可以吸收空氣中的水分。

3、鐵盒存儲

普通糖果可以存放在鐵盒中,存儲時間不能超過半年,而含脂肪、蛋白質較多的糖果也可以放在鐵盒中,時間不能超過三個月,若出現返潮、酸敗的現象,一定要扔掉。

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