雞蛋是我們日常生活當中比較常見的食材，而雞蛋不僅營養價值高，而且含有豐富的蛋白質，經常食用對身體非常好，而早餐吃雞蛋對身體非常好，西式早餐雞蛋的做法也是非常多，做法也很簡單，味道非常好，有種別具一格的感覺，自己在家也可以製作。
西式早餐雞蛋的做法是什麼?
時尚西式早餐
材料
生菜，小番茄，涼開水，酸奶，橄欖油，雞蛋一個，李錦記蒸魚豉油，無糖纖維餅幹
做法
1、生菜、小番茄：洗淨後用涼開水泡3分鍾，瀝幹後切成絲或片，加少許酸奶。
2、煎蛋：平底鍋燒5成熱後倒入薄薄的一層橄欖油，打入一個雞蛋，用中小火煎熟即可。切不可開大火，易糊。
西式蔬菜烘雞蛋
材料
雞蛋4個，洋火腿片1片，西芹10g，紅蘿卜10g，青甜椒10g，罐裝玉米粒1大匙，洋蔥30g，鹽適量，橄欖油適量
做法
1、西芹、紅蘿卜、青甜椒、洋蔥洗淨切丁;洋火腿片切丁備用。
2、雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
3、取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鍾至底部蛋液收幹後，翻麵繼續以小火烘約2分鍾即可。
大蒜麵包配培根滑蛋
材料
大蒜麵包材料：麵包片3片，黃油30克，大蒜4瓣(壓成泥)，羅勒碎1小勺。，培根滑蛋，
材料：培根30克，雞蛋2個，2大勺牛奶，1大勺淡奶油(可以不加)，8克黃油，1大勺蔥末，鹽，黑胡椒碎。
做法
大蒜麵包：
在鍋中加入黃油，融化後加入蒜泥和羅勒。炒香出鍋。要小火炒。
麵包片或法式麵包棍切片，均勻的塗上大蒜油。入預熱220度的烤箱，烤8分鍾左右，至金黃即可。
培根滑蛋
雞蛋加入牛奶，淡奶油打散後放鹽和胡椒調味。
培根切成粒，入鍋中煎至上色後出鍋。再加少許黃油融化後，倒入蛋液。用木勺小火慢慢攪動。一定要注意火候。凝固後立刻關火出鍋。
最後撒入蔥末和培根即可。
蛋香土司
材料
麵包片4片，雞蛋3個，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄幹，黃油，白糖，蜂蜜，肉桂粉
做法
1、雞蛋打散，加入奶油、牛奶、少許糖和肉桂粉。
2、將麵包片浸泡在蛋奶糊中(兩麵都要)。
3、鍋中塗一層黃油，放入麵包片。每一麵煎3分鍾左右至金黃即可出鍋。切成三角型。
4、酸奶(盡量選濃稠的酸奶)中加入少許奶油，充分攪打。
5、撒上葡萄幹。
6、最後在麵包片上和酸奶醬中淋上蜂蜜即可。
