酪蛋白和乳清蛋白的區別主要體現在營養成分、適用人群、吸收快慢等方麵，要注意控製食用量。
1、營養成分：酪蛋白的成分主要是大分子蛋白質，乳清蛋白的成分是乳製品中的蛋白。
2、適用人群：酪蛋白能夠補充酪蛋白，絕大多數人群均可以正常食用，但胃腸不好的人群除外。乳清蛋白含糖量較高，比較適用於健身後的人群食用。
3、吸收快慢：酪蛋白消化的過程會比較緩慢，建議在睡前或進餐時食用，而乳清蛋白吸收相對較快，對於絕大多數人群都可以正常食用。
除此之外，兩者的區別也體現在性質、來源、濃度等方麵，如果進食後出現不適症狀，需要及時停止食用，並前往醫院治療。
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