豆腐放冷藏10天情況下是不可以繼續吃的,但是也要根據豆腐有沒有變質才可以做出大概判斷,如果冰箱裏麵的溫度比較高,沒有達到一定的溫度情況下,10天左右的時間很可能會發生變質,因為豆腐本身就是一種比較容易變質的食物,放在冰箱裏麵可以保存一天或者兩天左右,如果時間太長,豆腐裏麵的營養成分不行會被破壞掉,對於身體健康不利,而且在長時間保存的情況下,很可能會導致滋生出黴菌或者致病的微生物,豆腐在人拿到手上的時候會發黏,而且也會有一種酸酸的味道,吃了之後會伴隨著腸胃不適,比如頭部疼痛腹瀉等等。
豆腐放到冰箱裏麵已經10天了,但是冰箱裏麵的溫度特別低的情況下,如果發現豆腐還沒有完全腐敗,也沒有其他的不良狀況,可以先炒一小塊吃,沒有其他不良症狀的情況下可以吃。豆腐是大豆製作成的,裏麵含有植物蛋白,也有身體所需要的各種維生素,還有鈣、鉀、磷、鎂等礦物質,平時盡量選擇買一些新鮮的豆腐吃,不要買的過多,回來之後放到冰箱裏麵,以免出現腐壞和浪費。