臘鹵豬頭肉盡管不身心健康，可是我們在平常還是能夠有時候吃一些的，那麼臘豬頭肉肉怎麼做好吃呢？有效的方法就是說家常菜，喜愛吃四川菜的人一定不能錯過了家常菜臘鹵豬頭肉，這家常小菜用辣椒幹和麻椒炒成辛辣食物的臘鹵豬頭肉，是一道美味的四川菜，當你怕太鹹得話，還可以在烹調以前先把臘鹵豬頭肉侵泡一段時間。講過那麼多，還是讓我們討論一下家常菜臘豬頭肉的做法吧，食欲不佳的情況下為自己來個重囗味美味。
提前準備原材料：臘鹵豬頭肉、辣椒幹、麻椒、薑、蒜、油
作法：
1、將鹵豬頭肉放內鍋內加冷水煮15分鐘上下，切片狀預留，那樣是以便讓鹵豬頭肉不那麼鹹；
2、將鹵豬頭肉取下後切割成片狀預留；
3、在鍋中加點油燒開，燒至7完善的情況下添加辣椒幹、麻椒、薑、蒜進行爆香；
4、將鹵豬頭肉片放到鍋中煸炒，火災快炒至鹵豬頭肉至全透明狀就可以出鍋。
因為臘鹵豬頭肉在製做的情況下早已添加了許多食用鹽，因而在烹調這家常小菜時能夠無需放鹽，以防鹹了，假如要想菜式更為豐厚，能夠再在裏邊加一些木耳，它是很美味的哦！
臘鹵豬頭肉的營養成分
臘鹵豬頭肉是一種臘肉食材，關鍵原材料生豬肉是我們日常生活必不可少的食物，在小動物的肉製品中，生豬肉的脂肪率是最大的，因此平時服用生豬肉能夠協助我們提高精力，有氣力幹活；假如是豬瘦肉得話，蛋白含水量是較為高的，對人體很有利。
生豬肉還帶有豐富多彩的維他命B，它也可以讓我們的人體更有氣力，經常覺得精力欠缺或是人體比較柔弱的人能夠多吃一些生豬肉。
生豬肉還能出示身體必不可少的油酸，是我們人體的關鍵電力能源，都是一種必不可少的營養元素。
生豬肉還可出示血紅素和推動鐵消化吸收的胱胺酸，這種微量元素能夠協助身體防止缺鐵性貧血，改進健康狀況。綜上所述，生豬肉往往能變成我們生活起居中關鍵的食物，與它出示的這種營養元素是離不開的。
臘鹵豬頭肉是曆經醃漬解決的生豬肉，也帶有生豬肉的營養成分，可是因為是醃漬的食材，因而不能多吃，隻有作為飲食搭配中的一些調濟，與新鮮水果配搭服用可以降低醃漬食品的傷害，並且臘鹵豬頭肉不能替代新鮮肉做為常常服用的食物。
