老豆腐主要作用是可以補鈣、預防肌肉衰老、為身體補充雌激素等。
1、補鈣：老豆腐中含有的營養是比較豐富的，其中含有的鈣質含量比較高，並且鈣磷的比例比較合適，適當的吃一些老豆腐可以達到補鈣的目的，如果經常出現缺鈣的狀況，比如腰膝酸軟或者是腿軟的情況，可以適當的吃一些老豆腐能夠預防骨質疏鬆也能夠改善腰膝酸軟的症狀，同時對於腿疼方麵的作用也是比較明顯的，在平時可以適當的吃一些老豆腐，對身體有好處。
2、預防肌肉衰老：隨著年齡的增長體內的蛋白質會有所流失在流失之後也有可能會造成肌肉出現衰老的症狀，由於老豆腐當中含有豐富的蛋白質，通過吃一些老豆腐可以補充蛋白質，也能夠預防肌肉衰老的現象，老年人可以適當的吃一些豆腐，補充身體所需的優質蛋白，也能夠增加肌肉的量。
3、補充雌激素：豆腐中含有豐富的大豆異黃酮，而大豆異黃酮類似於雌激素的作用，如果更年期婦女出現了更年期綜合征，比如五心煩熱以及煩躁的症狀，可以適當的吃一些老豆腐能夠起到補充雌激素的作用，也可以很好的度過更年期。
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