蕎麥使用期間通常可以起到止咳平喘、降糖、降脂、抗炎等多種的功效，大多數可以通過烙餅或是煮粥以及泡水喝等多種的方式使用，有利於調理身體，對於身體健康有較大的好處，還有利於改善身體出現的多種不適症狀，通常要避免長時間過量的食用，以免引起其他的副作用。
1、止咳平喘：蕎麥有止咳平喘功效，有改善身體咳嗽和氣喘的不良症狀，有利於症狀逐漸減輕好轉，有利於緩解身體出現的胸悶等不良反應有，有利於身體逐漸的好轉恢複到健康的狀態。
2、降糖：蕎麥可以起到降糖的功效，使用期間有改善血糖偏高的作用，有利於血糖數值逐漸的好轉和恢複到良好的狀態，防止血糖偏高的程度持續性的加重，起到良好的輔助調理效果。
3、降脂：蕎麥可以起到降脂的功效，使用期間有利於緩解身體出現的血脂偏高，有利於血脂逐漸的恢複到平穩的狀態，防止血脂偏高的程度持續性的加重。
4、抗炎：蕎麥可以起到抗炎的功效，使用期間通常可以用於幫助治療呼吸道感染和腸道炎症疾病。
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