每一種的麵食,都是有著它自己的製作方法,因此對不同的麵食講,在口感上都是不同的,在營養價值上也是有著不同的作用,那蕎麥麵怎麼吃才好呢,這樣的麵讓我們很多人都喜愛吃,它的製作方法也是比較多,因此做好吃呢,這也是看我們自己的選擇。
蕎麥麵怎麼吃才好,夏季涼拌是不錯的選擇,那在吃的時候,蕎麥麵也是有著一些其他的製作方法,在營養的保留上,也都是很不錯的,下麵就詳細的介紹下,它的製作方法。
一碗蕎麥麵的做法:
材料:蕎麥麵250克,花椒粉適量,醋適量,花生粒適量,生抽適量,自製辣椒醬適量,蔥花適量
做法:
1.水燒開放入蕎麥麵煮熟後,撈出放入涼開水中浸一下後,撈出瀝水待用
2.蒜切成蒜末,蔥切成蔥花,香菜切碎待用。
3.取一個幹淨的碗,放入瀝幹的蕎麥麵,倒入蒜末,花椒粉,鹽。蔬菜精。起油鍋,倒入適量的有,帶有8分熱後澆在蕎麥麵上。
4.蕎麥麵拌勻後,倒是醋,生抽,自製辣椒醬拌勻。拌勻後撒上蔥花,湘菜和花生碎,滴兩滴香油即可!
酸辣蕎麥麵的做法:
材料:蕎麥麵100g,紅辣椒2小根,黃瓜絲少許
做法:
1.紅辣椒洗淨後斜切成片
2.鍋中加清水,此時蕎麥麵一起放入
3.開大火煮開即關火,蓋不要打開燜5分鍾左右,至挑起麵條能輕鬆夾斷即可
4.撈出蕎麥麵瀝幹水份,淋上一湯匙橄欖油拌勻後,調入米醋2湯匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一點點鹽和一小勺辣椒油拌勻後,再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻即可
蕎麥麵怎麼吃,通過以上的介紹,就是我們很好的選擇,不僅在製作方法上簡單,對人體的消化也是有著很大的幫助,尤其是在夏季的時候,選擇這樣的吃,利於身體健康,同時對減肥的女性也是一種不錯的美食,它含有的熱量低,產生的脂肪量少,是減肥不錯的選擇。