包菜粉絲是最常見的一道菜，適合任何場合。相對於，飯店包菜粉絲的做法多樣性，很多人隻能在家常飯中做出相對單一的包菜粉絲。其實，包菜粉絲的做法有多種，每一種的烹飪方式，都可以產生一種新的口味，從而讓飲食變得更為豐富。那麼，包菜粉絲的做法有哪些呢？一起來了解下。
做法一：
酸辣包菜
原料：包菜半個（估計有半斤），蒜頭2個，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺
步驟：
1。將包菜切成6cm長，2cm寬的片。放入大的盆中，放入一大勺鹽攪拌均勻。這樣放置30分鍾。
2。準備把蒜頭切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水調勻。
3。加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然後放入鹽過的包菜翻炒2分鍾，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分鍾，等煮沸，湯變少後即可出鍋。
特色是酸辣爽口
做法二：
炒包菜心
原料包心菜500克，薑、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
做法：
①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴醃，薑、蔥切末；青椒、紅椒切絲；
②將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可。
做法三：
這道菜經常在餐廳的菜譜上都可以看到，價格一般在十幾元左右。其實在家裏做這道菜是很便宜且操作起來挺簡單。包菜的營養價值很高，價格才幾毛錢一斤，搭配粉絲來做味道很棒，所以今天為大家帶來的是一道便宜、好做、好吃又營養的菜。
食材
主料圓包菜200g龍口粉絲100g輔料水發香菇8g小紅椒8g蒜瓣5g鹽1g生抽10ml
步驟
1.香菇泡發後和小紅椒、蒜頭一起切成米。
2.龍口粉絲溫水泡發。
3.圓包菜洗淨去掉粗莖切成絲。
4.鍋內熱油，八成熱時倒入香菇、紅椒、蒜頭切成的米末炒香。
5.加入包菜絲、鹽繼續翻炒至包菜七成熟。
6.放入粉絲同炒。
7.淋入生抽炒勻出鍋裝盤。
小貼士
1、喜歡吃肉肉的朋友們還可以切點肉末放裏麵。
2、放入粉絲炒的時候加點骨湯（沒湯就加水吧），這樣就不會太幹。
以上就是關於包菜粉絲的做法有哪些介紹。這裏需要提醒的是，飲食不僅僅是為了營養，也包括美味以及其他的。所以，就像包菜粉絲的做法的掌握一樣，如果能有多種的做法，就能有讓生活變得豐富起來，自然心情也就好了，一切也就順了，何樂而不為呢？
