我們都吃過烤鴨吧，買烤鴨的時候 店主都自詡自己的烤鴨是北京烤鴨，和北京烤鴨一個風味，殊不知味道差的很多，白切鴨大家都吃過嗎？比起烤鴨有過之而無不及，但是很多人對於它的做法還不太了解，下麵我們來具體介紹一下白切鴨的正確做法。
做法：
主料：鴨1000克（細骨農家鴨）
輔料：薑5片,紫蘇適量,陳皮1/4塊
1. 陳皮用熱水泡軟刮去囊，紫蘇稍微切碎
2. 鴨子放開水裏焯出泡沫後，撈起瀝幹水。
3. 小火熱鍋，兩手拿著鴨子，鴨皮朝下，來回在幹鍋裏摩擦至鴨皮變黃色，不要弄焦。
4. 放與鴨麵齊平的清水，陳皮和薑片也一同放進去，煮沸後轉中火，煮至鴨子熟透後裝起晾涼斬件。
5. 煮過的薑片切碎，連同紫蘇一起放進鍋裏與剩下的鴨汁一起煮開，根據個人口味調味（放生抽、鹽、糖等）再次煮開裝起作為蘸汁。喜歡的還可以撒點炒過的白芝麻和花生碎。
以上內容為我們介紹了白切鴨的正確做法，白切鴨，相信大家一聽都饞的流口水吧，的確，白切鴨入口滑而不膩，香甜可口。你也心動了的話，趕快嚐試著去做一道吧！
吹一樣的風問#我最近喜歡上了做菜，想給我爸爸一個驚喜，每天在學習菜譜，可是有些菜不太明白，白切鴨的做法有哪些？有哪些功效和作用？大眾養生網小編解答：白切鴨是一道
便秘可以通過飲食調理、外用藥物、內服用藥等治療，能夠起到促進的作用，可以降低產生的影響。1、飲食調理：便秘以後需要吃一些含膳食纖維比較豐富的食物，可以適當的吃一
雞蛋是很好的營養品之一，富含多種人體必需的物質，但是在中醫學中，任何事物都相生相克，雞蛋也不例外，因為吃完雞蛋後，有些事情不能立即做。以下是7件吃完雞蛋不能立即
食物1：豬肚豬肚甘溫，補胃，益氣，充饑，止遺精。如果能夠和紅蓮子一起煮爛後服用，補腎效果甚佳。食物2：柏子仁柏子仁味甘性平無毒，它對於勞心過度，心血虧損，精神恍
生活條件變好了，下館子逐漸成為百姓生活中的常事。不過美味背後，卻藏著一些健康隱患，比如油、鹽攝入往往超標，久而久之導致肥胖、高血壓，還會誘發糖尿病、腦卒中，甚至
1不要天天看不健康書籍特別是晚上，容易招來色女鬼上身，發身鬼壓床事件，這個算好的，要是惡鬼，特別是報複生前害死她的男性，那麼那個男的將會死的很慘，特別是特別好色
