角瓜是大家在日常的生活當中經常會吃的一種食材。許多的朋友們對於角瓜隻是知道含有的營養價值成分非常的，那麼角瓜當中到底還有著營養的成分對於人體有什麼樣的好處呢，接下來的這篇文章就是來為大家介紹一下，
角瓜又稱西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。中醫認為角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體產生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。角瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。
角瓜的食法有拌、熗、炒、扒、燒、燉、燜、做湯、製餡、做罐頭等，是瓜類蔬菜中食用較廣泛的一種。角瓜營養豐富，每500克含蛋白質4．5克、脂肪1克、碳水化合物16．5克、粗纖維l克、硫胺素0．05毫克、核黃素0．05毫克、抗壞血酸45毫克、維生素E4．45毫克、尼克酸1．5毫克、胡蘿卜素0．05毫克及鈣、磷、鉀、鎂等十幾種礦物質和穀氨酸等16種氨基酸等營養素。
以下為各為朋友們介紹到的是，角瓜含有的營養價值。大家也有了一定的了解，那麼在日常的生活當中大家，可以多吃一些角瓜，茭瓜不單單對於人的身體非常的好，營養價值也非常高
