辣魚仔是一道能刺激汗液排量的下口菜，配上一碗香噴噴的大米飯或者麵條都會讓你的食欲大增，忍不住的吃了又吃。魚仔可以用新鮮的小魚油炸也可以用外麵市場上賣的魚幹，都是很方便找到的。辣魚仔風味獨特，廣受歡迎，特別現在做成的小零食更是獲得了男女老少的喜愛。辣魚仔製作的方法其實很簡單，今天就告訴大家如何做出一道令人胃口大開的辣魚仔吧。
原料：幹魚仔200克、辣椒、蔥花、薑
1. 準備好幹魚仔，這是已經清洗過的
2. 準備辣椒粉
3. 把薑、油和魚仔一起下鍋炒製，約5分鍾
4. 放入辣椒粉，用量依個人口味而定
5. 放入鹽調味
6. 炒製完成
7. 放入水，煮一會，（也可以不煮）
8. 放上一把蔥花提香，辣辣魚仔就OK了，嚐嚐吧！
除了辣椒，其實可以根據喜愛，你可以在裏麵放上一些洋蔥或者是酸菜，這樣辣魚仔的口味會變得更加的圓滿。看到這裏你是不是被臘魚仔那香味刺激的直流口水了呢，辣魚仔製作簡單而且口味相當的棒，你是不是也準備一下，去外麵的超市買上所需的食材大家一起動手做吧。
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