小鯽魚是日常的生活當中，大家經常會吃到的一種小魚類，味道非常的鮮美，而且小巧玲瓏吃起來，也特別的好吃，那麼接下來的這篇文章就為大家介紹到了，香煎小鯽魚的製作方法，不單的味道好吃而且呢，營養價值成分非常的高。
製作步驟
幹煎小鯽魚做法
1 將新鮮的鯽魚收拾幹淨，用鹽把魚醃大約兩個小時．
將新鮮的鯽魚收拾幹淨，用鹽把魚醃大約兩個小時．
2 將平底鍋裏放上油，燒熱．
將平底鍋裏放上油，燒熱．
3 將魚放入平底鍋裏，用中火煎到魚皮變成黃顏色，再翻個．
將魚放入平底鍋裏，用中火煎到魚皮變成黃顏色，再翻個．
4 翻個的時候注意別把魚皮弄破為好．
翻個的時候注意別把魚皮弄破為好．
5 出鍋裝入盤中．
出鍋裝入盤中．
魚去除內髒，魚鱗。抹上一些鹽醃製半天（這樣肉比較緊實，煎的時候不會散）
2.薑蒜剁成蓉。紫蘇葉洗淨切成碎
3.煎鍋裏麵放油。
4.放入魚。小火煎。
5.煎到兩麵金黃撈出
6.鍋中留底油，炒香薑蒜
7.放入幹辣椒粉
8.放入蒸魚鼓油，蠔油調味，
放入紫蘇
9.紫蘇的香味出來就放入之前煎好的鯽魚。小火翻拌均勻。出鍋
關於，香煎小鯽魚的做法，介紹到這裏，大家看隻要搭配少量的食材就可以製作出美味好吃的香煎小鯽魚，有興趣的朋友們快來一起嚐試做出好吃美味的香煎小鯽魚吧！
