做法:
主料:紅棗(幹)60克幹桂圓30克枸杞30克
香料老紅糖30克水800克大棗幹桂圓枸杞子
大棗枸杞紅糖水工藝:
1.大棗,枸杞子,幹桂圓放盤內
2.洗淨後用冰涼的小水泡發1小時
3.把泡好的原料濾幹後倒入湯鍋裏,加入800克涼水,加入紅糖。
4.攪勻,蓋上蓋子,大火燒開後轉文火燉30分鍾左右即可
角色:
1、大棗枸杞紅糖薑水具有補氣補血的功效。
2、枸杞子可滋補養生腎髒、清目、潤肺止咳、延緩衰老。用水煮沸桂圓枸杞紅棗茶,加一點枸杞子,能提高紅糖味甘性溫,中醫認為老紅糖具有健脾胃養胃、活血化淤的作用。適量飲用老水可以減輕月經疼痛。
3、老式紅糖比白砂糖中的鈣、鐵成分均高於白砂糖,而且含有較少的胡羅卜素、維生素b2等成分,而不像白砂糖那樣甜而不膩。另外,老紅糖中葡萄糖成分很高,極易被人體迅速消化和吸收消耗。
4、當代科技證實,枸杞子對保護肝、提高造血功能、增強免疫、防癌、健壯的身心健康都有幫助。
5、補脾益胃:脾胃虛寒、腹瀉、怠倦乏力者,每日食用紅棗七顆,或與黨參、白術茯苓同用,可益氣,健脾養胃,達到提高胃口、治療腹瀉的效果;大棗、薑片,半夏同用,可以治療飲食搭配不當引起的胃病,如胃漲、嘔吐等。
6、益氣養陰:大棗作為滋補上品,食療藥膳中常會加入大棗來滋補人體,滋養血氣,
7、寧安神:女士躁鬱症、抽泣躁動不安、心神不安等,與大棗、甘草、麥子一起服用的《甘麥大棗湯》可起到寧心安神、舒肝開鬱的作用。
