醬骨頭是很多人喜愛吃的，這類食物營養價值高，常吃對身體沒有任何危害，而且醬骨頭製作起來也不是很複雜，放假在家裏都是可以進行製作的，不過在製作醬骨頭的時候，也需要對它的製作步驟進行認識，這樣製作的時候，才能夠順利進行，那東北醬骨頭的做法都有什麼呢?
東北醬骨頭的做法：
材料：骨頭，蔥，薑，蒜，花椒，大料，香葉，桂皮，山楂，草果，小辣椒2個，生抽，老抽，大醬，冰糖。
做法：
1.把骨頭切成小塊泡進清水裏，中間多換幾次水，這樣做的時候就不用焯了。
2.準備調料：蔥薑蒜，花椒大料，香葉桂皮，山楂草果，還有兩個小辣椒。不是我家調料多，您買一袋燉肉料就成。把調料用紗布包上，煮出來的湯幹淨。還有一袋很重要的調料---大醬，我沒特意選牌子，就是家裏正好有這麼一袋醬，就隨便用了，還好，味道很正點。其他的生抽老抽沒拍，不證明沒有哈^_^
3.高壓鍋中加水，把所有調料扔進去，再倒點生抽老抽，大醬冰糖，大火壓製40分鍾，最簡單的醬骨頭就完成了。
這就是東北醬骨頭的做法，在製作東北醬骨頭的時候，可以按照以上步驟進行，不過對這樣佳肴製作的時候，對鹽的放入不能過少，少量的放鹽，會讓的口味變淡，這樣在吃的時候，不會很好吃，這點對喜愛吃清淡食物人群都是要注意的。
