紅燒豆腐是一道家常菜，對於想要學做紅燒豆腐的朋友來說，不妨來了解下紅燒豆腐的家常做法哦！那麼紅燒豆腐的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種紅燒豆腐的家常做法，僅供大家參考。想要了解紅燒豆腐的家常做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！下麵請看詳細的介紹。
紅燒豆腐的家常做法一
材料：豆腐，香菇，豬肉，胡蘿卜，芥菜心，竹筍，醬油，太白粉，麻油，鹽，糖，胡椒粉，水。
做法：
1、每塊豆腐橫切3片，再對切成三角形、拭幹水分；豬肉切片，放入醃料，香菇泡軟，切成片；胡蘿卜、芥菜心、竹筍、均切成片，備用。
2、油燒熱，先加入豆腐略炸，取出，留3大匙油，炒肉片及香菇，肉一變白即撈出，再加入蔥段、豆腐、胡蘿卜、芥菜心、竹筍及作料，煮3分鍾，放入炒過的肉片，加入醬油，最後用1大匙太白粉勾芡，即可裝盤盛起。
紅燒豆腐的家常做法二
材料：豆腐500克、蒜苗2根、色拉油10克、食鹽4克、醬油1湯匙、蒜3粒、水澱粉適量、郫縣豆瓣醬1.5湯匙。
做法：
1、將青蒜苗洗淨，梗部和葉部分別切成段，大蒜切成末。
2、豆腐切成小丁，郫縣豆瓣剁細。
3、淨熱鍋放油，加入食用油，油溫後放入郫縣豆瓣炒香，接著放大蒜末炒香。
4、注入少量開水，調入醬油、少許鹽。
5、放入豆腐燒製，並用手推鍋使豆腐均勻入味，等水份快收幹時，加入青蒜苗梗部略燒。
6、倒入一半水澱粉推勻，加入青蒜苗葉部，倒入另一半水澱粉推勻略燒，關火即成。
紅燒豆腐的家常做法三
材料：嫩豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣醬，醬油，澱粉，洋蔥（全部適量）。
做法：
1、豆腐切成適宜的大小；蒜切片，洋蔥切絲。
2、食用油在鍋內煎熱，下蒜片、洋蔥絲和豆瓣醬炒勻；下豆腐塊，並加水淹蓋。
3、大火燒開後轉中火繼續燒10分鍾，直至豆腐變成淡淡的橘紅色。
4、適量地調味，取一勺澱粉，放在10ml冷水中攪勻，加入沸騰的豆腐鍋中輕輕攪勻，直至湯變粘稠；關火，裝盤即可。
以上就是關於紅燒豆腐的家常做法有哪些的相關介紹。相信大家看完這些做法介紹之後，對紅燒豆腐的家常做法已經掌握了。其實上麵介紹的紅燒豆腐的家常做法一點也不難的，因此，大家不妨按照上麵介紹的相關方法來嚐試著做一下紅燒豆腐哦！
