玉米鍋貼的做法是怎樣的?

玉米這個東西在大家日常生活中是十分普遍的食物，但是關於美味的香噴噴的玉米是怎樣製作出來的大家卻不是很清楚。更何況玉米鍋貼了！大家都覺得非常好奇如此美味的食物是如何製作出來的，看著香噴噴的事物每天都非常的想吃，自然想自己學會製作。那麼就給大家分享一下，玉米鍋貼的做法是怎樣的。

玉米團子鍋貼的製作方法：

1、玉米麵和白麵混合均勻，酵母加少許溫水混合均勻，緩緩倒入麵中，用筷子拌勻，再一點點倒入餘下的溫水，一邊倒一邊

用筷子攪拌，直到麵團可以揉和不粘手為止。

2、將和好的麵團放到溫暖發酵兩個小時。

3、將發麵的麵團揪一小塊劑子用手壓扁，盛入餡料，收口。把收口放到底部，用手團成橢圓形即可。

4、平底鍋放少許油，放入玉米麵團子，中小火底部煎至金黃，倒入熱水沒過玉米麵團子的三分之一，蓋上鍋蓋，繼續煎約二

十分鍾左右，至鍋底收幹，玉米麵團子煎熟即可。

玉米團子鍋貼的烹飪小技巧：

1、餡料一般以青菜或野菜為主，也可以搭配羊肉、牛肉等一些肉食類餡料。

2、正宗的鍋貼要用大鐵鍋來做，把餅子貼到鍋邊，不放油。用平底鍋煎的方式更為簡單、加長，而且也會更香。

材料：

玉米麵100克，黃豆麵50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克，

做法：

1.稱重好所需的各種原料備用

2.酵母粉用50ml30度以下的溫水溶開

3.一點一點加入到玉米麵中，在加入牛奶攪拌均勻

4.拌勻的玉米糊靜置2個小時，會稍稍蓬鬆

5.我用的桂花陳酒，覺得用來浸泡葡萄幹再放入麵團彙總會很搭調

6.浸泡葡萄幹15分鍾等待變軟

7.靜置好的玉米麵糊中加入黃豆麵、奶粉

8.在加入白糖調味

9.最後攪拌均勻。如果麵糊濕了可以放點黃豆麵，如果麵糊幹了可以放點清水或者牛奶

10.浸泡好的葡萄幹用廚房用紙吸幹水份

11.放入攪拌好的麵糊中一起攪拌勻

12.不粘鍋或者電餅鐺上刷少許油，小火加熱。取適量的麵糊揉圓後貼在鍋中按癟，約1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。帶

一麵可以輕鬆晃動，出咯吱了再翻麵貼另外一麵即可

這些就是玉米鍋貼的具體做法，其實學起來也是非常簡單的，大家都不要想的那麼困難，有了這些具體的步驟人們就可以回家的嚐試的做一下，相信大家都會非常成功的做出好吃的玉米鍋貼的，喜歡吃玉米鍋貼的人數不勝數，所以當我們學會做的時候也可以分享給自己的朋友，讓他們也解解饞給他們一個意外的驚喜吧!