蝦的種類很多，同時製作的工藝和方法也有很多，但是竹節蝦，還是第一次聽說呢。它並不是用竹子做的，而是這種蝦的名字就叫做竹節蝦。是不是很有趣呢，下麵我們就學習一下竹節蝦的做法大全。
醉竹節蝦做法：
1、主要材料：新鮮的竹節蝦300克、保鮮盒一隻。
2、洗幹淨竹節蝦，裝進盒中八分滿就可以。
3、加入薑片15克、蒜末15克、蔥末15克。
4、然後加入生抽醬油30克、白糖1勺、鹽5克、花椒3克、胡椒粉2克。
5、最後加入30幾度的白酒50克，醋10克、味精2克、涼白開100克。
6、蓋好盒蓋，放進冰箱冷藏室，冷藏3~5小時，就可以食用了。
茄汁竹節蝦做法
1竹節蝦洗幹淨，用酒和少許鹽先醃漬一下
2鍋裏放油和薑片，熱下鍋
3把竹節蝦煎成兩麵紅色
4煎好後取出，鍋裏留少許油，放糖和番茄沙司炒製，再倒入大蝦，如果覺得幹可以加少許水，燜煮片刻
5待汁水收得濃稠即可。
以上就是竹節蝦的做法大全。可以根據自己的興趣愛好，來選擇不同的口味。為了給孩子補充營養，竹節蝦，是很多爸爸媽媽們的首選，給孩子吃，味道不能太重。盡量清淡一些比較好。
