有一位朋友前幾天坐火車去青島上學，臨走的前一天晚上我倆在街邊的西點店共同分享了一塊烤麵包。那天很冷，但是蛋糕在心田融化之後卻是暖的。吃完麵包已是很晚，一路街燈亮起。沿著那天那條馬路走下去，仿佛就是以後和未來。……然後她到家了，我忽然發現送走她我有太多不舍。
方法/步驟
1蜂蜜，水，150克麵粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻
2將保鮮盒放置到陰涼處發酵8~12個小時
3將剩下的300克麵粉，12克酵母，30克鹽放入一個容器中，把12小時前發酵好的麵也放入這個容器中
4接下來就是攪拌了，小小三伏用的是電動的攪拌器，如果家裏沒有電動的也很簡單，用筷子攪拌就行，電動攪拌器攪拌3分鍾即可，用筷子需要攪拌十分鍾左右
怎麼用烤箱做麵包
5用一條濕毛巾蓋住容器，等20分鍾
怎麼用烤箱做麵包
6接下來就是揉麵了，合格的程度是你可以輕輕的把麵拉成能透光的薄片，這時的麵會稍微有一點粘手
7下麵烤箱就可以上場了，按圖中的樣子把熱水倒入一個盤子裏，把盤子放入烤箱底部
熱水有兩個作用，一個是保持烤箱的溫暖，可以加速麵團的發酵，另一個是保持烤箱內的濕潤，防止麵團表麵過幹
8將麵團放入烤盤中，注意烤盤上塗一些油，防止麵團粘上烤盤，將烤盤放入烤箱中，進行二次發酵
9發酵大概持續兩個小時，當麵團變大到原來的二倍時，就可以把烤盤拿出來了
10下麵就該開始揉麵了，揉麵不能太用力，揉一分鍾就好，這時如果你喜歡，可以按口味在麵團中加一些堅果，葡萄幹之類的小零食
個人很喜歡吃麵包，之前確實做過一些簡單的西點。但是，有幾次都失敗了，但他們還是都吃掉了。很感謝家人和朋友們，是他們挑起了我做夢的責任。我的夢才一直都在。其實做夢就像做麵包，是需要承擔後果的。不論麵包做的成功與否，隻要家人和朋友一直都在我就不怕。
