番茄是一種好吃的蔬菜，那麼薯仔既是我們通常所俗稱的紅薯，排骨更是有營養的一種肉類，那麼當這種三種食材相碰撞時會擦出怎樣的美味火花呢？今天就教大家用這3種食材做出美味的番茄薯仔排骨湯，一起來看一下番茄薯仔排骨湯，怎麼做才好吃呢！
材料是一字排300克、番茄2個、馬鈴薯1個、清水2L、鹽少許，番茄有清熱解毒、生津止渴、助消化，所含維生素C有保護細胞組織的作用，茄紅素有癌功效。馬鈴薯中富含澱粉、蛋白質和鉀，維護體內代謝平衡，預防高血壓。
排骨洗淨斬長件後去水，排骨中加入清水後大火煮開轉小火，煲30分鍾，沙鍋或者其他湯鍋煲50-60分鍾，番茄去蒂洗淨切大塊，土豆去皮切滾刀，放入排骨湯中再煲30分鍾
做法二，番茄洗淨，切件去核。薯仔去皮，洗淨切大塊。洋蔥去外衣，洗淨，切件。排骨氽水過冷河。下油，放下洋蔥炒香。水7杯或適量，放入煲內煲滾，放入全部用料再煲滾，慢火煲1小時，下鹽調味。番茄要最好選擇大且肉厚的，煲出來的湯才會香濃，番茄、土豆都要切得比較大塊，才比較耐煮，且要在排骨煲出味後才下，不能與排骨同時煲，否則湯不清爽。
番茄是一種養顏美容的蔬菜，排骨也是一種營養的肉類，非常的有益於人類的營養吸收。所以希望大家都能夠學會這3種食材的運用，然後做出一道美味的番茄薯仔排骨湯，為你的家人製作一道健康美味的佳肴。這不僅提高你的廚藝，並且能在這個製作的過程中促進你和家人的感情和朋友之間的友誼。
